El misterio de la tinta invisible que guardaban las uvas

Imagina que abres un libro con siglos de antigüedad y te encuentras con que todas las páginas están completamente en blanco. Pensarías que te han tomado el pelo, o que el tiempo ha borrado las palabras para siempre. Sin embargo, en el siglo XV, algunos escribas jugaban con la química mucho antes de que existiera la ciencia moderna para proteger mensajes que nadie debía leer a simple vista.

El truco no estaba en usar zumo de limón ni calor de vela, como en los juegos de magia infantiles. El secreto residía en un subproducto desecho de la producción del vino: el tartrato de potasio, extraído de los posos que dejaban las uvas al fermentar en las cubas de madera.